Искусство наслаждения моментом: три чайные церемонии в «Пище династии Минь»
Вечером 10 марта в «Красной комнате» китайской закусочной и бара «Пища династии Минь» состоится марафон чайных церемоний
В Китае предложение выпить чай – не просто жест вежливости, а знак глубокого уважения. С древнейших времен чай служил мостом, соединяющим людей, помогая завязать беседу, укрепить дружеские и деловые связи, даже сгладить разногласия. 10 марта старший чайный Нюта Кордий проведет цикл из трех церемоний, каждая из которых рассчитана на 6 человек и нацелена не только на знакомство со вкусовыми характеристиками напитков, но и на улучшение навыков коммуникации. Помимо оригинальных сортов чая гостей будут также угощать нежным пирожным mooncake с малиной и ванильным кремом.
Первый из чайных приемов, каждый из которых продлится полтора часа, стартует в 17:00. Будет заварен медовый чай Дянь Хун из древней провинции Хун Ча методом пин ча в гайвани, а свежий китайский чай Хуан Шан Мао Фэн заварят на огне по методу Лу Юя.
В 19:00 эстафету подхватит Те Гуань Инь, популярный чай при династии Минь, благодаря которому возникло целое чайное искусство «Ча И» и чайное мастерство «Гун Фу Ча». Напиток будет приготовлен в исинском чайнике, а древний чай Шен Пуэр заварят по-европейски в сифоне.
Под занавес вечера, в 21:00, состоится знакомство с тайваньским островным чаем Дун Дин улун с медовым ароматом, который заварят в гайвани. В компанию ему выбрали расслабляющий, гармонизирующий чай Габарон из сада Наньтоу.