Горечь во всей красе: вечер Entering Bitter с Дарьей Куксиной
Культурно-гастрономическое пространство от пати-консьержей ÇAVA Disco, D.O.M. AKYAN х ÇAVA выводит на первый план драматургию оттенков горечи и устраивает коктейльный вечер для тех, кто ценит сложные вкусы
Дарья Куксина, амбассадор Campari и участница первой двадцатки барменов России, устраивает однодневные гастроли в баре «Серж» с нетривиальной программой: миксолог представит четыре авторских коктейля, в которых горечь вступает в ирнтригующие и непривычные альянсы и раскрывается новыми выразительными красками.
Коктейль номер один – соблазнительный и игривый Red Jane на основе итальянского ликера с абрикосовым безалкогольным игристым и жасминовым парфюмом. За ним в гастрольной карте расположился обманчиво мягкий CGFL с ярким финалом, приготовленный на основе крепкого и ароматного джина и биттера, окруженных нотами лаванды и малины. Чувственный, с табачной горчинкой коктейль Je t’aime… Moi non plus подойдет для сильных духом. В составе напитка сочетается с благородным французским коньяком, табачными и ванильными акцентами. Завершает меню вечера Enchanté – насыщенный коктейль с долгим кофейным послевкусием, где горький ликер встречается с французским коньяком, кофе и табачным парфюмом.
«Серж» – секретный бар в лобби отеля Akyan, погружающий в атмосферу богемного Парижа, где вечера напоминают квартирники Сержа Генсбура с обсуждениями стиля Франсуазы Арди и виноградников Коссара. Интерьер, вдохновленный его квартирой, сочетает декоративные элементы 1960-х и богемный шик французских салонов c винтажными плакатами на стенах и мягкими диванами.