«Мона»: раки, опера и Les Dîners de Gala

Оригинальная графика великого художника отправляется с однодневными гастролями в ресторан, а блюда из кулинарной книги Дали Les Dîners de Gala воссоздадут на один вечер 10 апреля бренд-шеф итальянских проектов ресторанного объединения «Комитет‎»‎ Дмитрий Шайкин и шеф-повар ресторана «Мона» Алексей Муравьев.

В 1973 году Сальвадор Дали, известный своими сюрреалистическими картинами и эксцентричным образом жизни, выпустил уникальную кулинарную книгу Les Dîners de Gala. Это издание стало настоящим произведением искусства, в котором Дали собрал рецепты блюд, вдохновленных его любовью к гастрономии и экстравагантным ужинам, которые он устраивал вместе с женой Галой.

С детства Дали увлекался кулинарией, и во многих его картинах фигурирует тема еды. Только на один вечер арт-галерея Bashmakov Gallery предоставит для ужина уникальные оригиналы графики Дали, которые будут выставлены в ресторане. Владелец галереи Павел Башмаков выступит с рассказом о представленных экспонатах и самом художнике.

Отправной точкой для концепции мероприятия стали блюда – шефы сконцентрировались на максимально точном воспроизведении рецептов Дали с легким авторским акцентом и ставкой на современные продукты. Полное меню организаторы держат в тайне, но пару секретов все равно открыли – например, на входе гостей встретит невероятная экспозиция из горы раков, а в качестве музыкального аккомпанемента будут звучать отрывки из оперы Дали «Быть Богом‎»‎.