Бодрость утра на весь день
В фестивальных завтраках Чайной гостиной «Гранд Отеля Мойка 22» BreakFest-2026 соединяются нордическая сдержанность и локальные вкусы
Шеф-повар отеля Николай Хвалынский решил объединить нордическую кухню с локальными продуктами, представив меню завтраков в авторской интерпретации.
Локальный завтрак выступает в виде снежинок из хрустящего теста, которые дополняют щучья икра и сметана. Здоровый завтрак предстает как безглютеновый кекс с вишней и кремом из мякоти кокоса. Классика –это омлет с крем-фрешем, перигорским трюфелем и оливковым маслом. Авторский завтрак собирает северные креветки, яйца и йогуртовый соус с пряным маслом. А те, кто предпочитает сладкое утро, могут выбрать французский тост с компоте из груши, кремом маскарпоне, соленой карамелью и шоколадной пастой.
В качестве финального штриха шеф-повар предлагает попробовать какао.
И так как Петербург – город, не предполагающий спешку, в традициях которого завтракать допоздна, меню завтраков действует целый день.