Северное меню Nordic в более лаконичной версии
Кухню ресторана возглавил Эрик Тамм (он же является шефом в другом проекте Надежды Третьяковой – ресторане Dreva). Вместе с ним теперь работает повар Юрий Грызин
Надежда Третьякова и Эрик Тамм
Меню Nordic изменилось – стало лаконичней и по количеству позиций, и по стилю подачи. Бестселлеры остались – датские пончики, смерреброды и смуши, несколько видов пиццы на ржаном тесте. Добавились новые блюда: рарака – шведский хрустящий картофельный блинчик с икрой ряпушки и копченой сметаной; карельские пирожки с рисом, munavoi (смесь сливочного масла с измельченным яйцом, сваренным вкрутую) и укропным айоли, закуски с непременной в Скандинавии селедкой с разными заправками. Кстати, здесь стоит попробовать горячие блюда из дичи и северной рыбы. И еще – новый необычный бургер из вагю с луковым мармеладом, томатом, огурцом, картофелем фри и трюфельным майо (домашним майонезом)