В бистро «Римски» дадут ужин «Трудности перевода»
29 апреля у «Римски» в гостях ресторан морепродуктов и северной гастрономии «Гребешки»
Ужин посвящен различиям и схожести гастрономической и винной культуры России и Франции. Сомелье «Римски» Наталья Прищепова подобрала вина из одинакового сорта винограда или схожего стиля из двух стран, чтобы можно было сравнить их вкус и ощутить тонкости и особенности каждого, а бренд-шеф проекта «Гребешки» Ярослав Свинцов подобрал к винам аутентичные закуски.
В меню – четыре курса блюд из морского ежа, гребешка и краба в двух стилях: с использованием французских и русских техник приготовления. Можно будет попробовать тост с морским ежом и виноградными улитками, курильский гребешок в соусе бермонте, беляш с крабом и крымской аджикой и другие блюда. На десерт – устрица с грушей и яблочный пирог.