Ужин-эксперимент: готовят только женщины
На кухне ресторана «Иннер» объединятся семь прекрасных представительниц гастроиндустрии Петербурга, чтобы создать сет из пяти курсов
5 марта в ресторане пройдет женский ужин-эксперимент, когда женщины-участницы поменяются ролями в буквальном смысле, выйдя за пределы своей привычной профессиональной стези. На один вечер шеф-кондитер станет бар-леди, а сомелье – автором горячего блюда.
Соавтор и шеф-кондитер кафе «Круч» Марина Круч, бренд-шеф-кондитер ресторана «Сад» Ирина Лылова, руководитель проекта «А ля воле» (À la Volée, «На лету») Анастасия Демская, шеф-повар Виктория Мосина, бар-менеджер «Рукс Хевен» (Ruc's Heaven, «Ослиный рай») Елизавета Артановская, шеф-кондитер ресторанов Алексея Алексеева Маргарита Арзамазова и бренд-кондитер Дарья Кузьмичева соберутся вместе, чтобы проявить себя совершенно с другой стороны.
Этим дело не закончится: ужин-эксперимент даст старт специальной инициативы к прекрасной весне – лимитированной коллекции кофе в порционных фильтр-пакетах от ресторана «Иннер» совместно с российской обжарочной компанией с производством в Петербурге «Сибаристика кофе роастерс» (Sibaristica Coffee Roasters). На упаковках фильтр-пакетов – портреты женщин из гастрономической индустрии, причем каждый фильтр сопровождается цитатой, выбранной самой героиней: фразой, которая ее вдохновляет, поддерживает или стала важной на профессиональном пути.