В Bruno пекут «районные» пиццы
Новая линейка пицц имеет названия некоторых районов Петербурга, в том числе неофициальных. Источником вдохновения для рецептов стала атмосфера культовых мест города
«Васька», по идее команды пиццерии, отражает морской характер города с его просторами и ветрами с Финского залива. В составе этой солоноватой пиццы – шпинат, фета и маслины. «Купчино» – карбонара с беконом, теплым сыром и яйцом – сытная и демократичная, а «Крестовский» с морепродуктами, наоборот, намекает на красивую жизнь и виды на закаты.
«Петроградка» с мортаделлой, страчателлой и соусом песто претендует на эффектность и модные тренды, а «Коломна» с куриным филе, соусом из пармезана и ароматными травами – «теплая и уютная, как тихий дворик старого Петербурга». Зато «Сенная» – капричоза с острой салями, ветчиной и артишоками – яркая и насыщенная, как знаменитый рынок.
«Новая линейка пицц – это Петербург, собранный по кусочкам. Узнаваемый, разный и любимый», – так позиционируется этот проект.